تذهب النساء دائما لتحضير أطعمة حلوة ومالحة خصوصا للأطفال وذلك للمذاق المحبب لديهم ولكون هذه الأكلات سريعة التحضير على غرار برك بالجبن وساندويتش الموز والشكلاطة وفي هذا الموضوع سيتم التطرق إلى هذه الوجبات مع وصفات سحرية وسريعة التحضير.
برك بالجبن
مكونات برك بالجبن :
- زيت للقلي
- مقدار 500 غرام من عجينة الفيلو
حشوة برك بالجبن :
- مقدار 250 غرام من جبن الفيتا
- مقدار كيلوغرام من جبن عكاوي محلى
- مقدار نصف كوب من البقدنوس الطازج والمفروم
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي
- مقدار ملعقة صغيرة من حبة البركة
- مقدار كوب من الحليب السائل
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- بيضتان
- مقدار ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
طريقة تحضير برك بالجبن :
نقوم بتفتيت جبن الفيتا والعكاوي بشكل جيد في الوعاء لنقوم بعد ذلك بإضافة حبة البركة والبقدونس بشكل جيد ونقوم بعد ذلك بخفق الحليب والبيض والفلفل الأسود والملح والخل والزيت وذلك في وعاء آخر ونقوم بعد ذلك بتقطيع عجينة الفيلو إلى عدة مستطيلات .
وبعد ذلك نقوم بوضع عدد من شرائح العجينة على بعضها البعض وذلك بعد دهنها بخليط الحليب والبيض وبعد ذلك نقوم بحشو البرك بملعقة كبيرة من الحشوة لنقوم بعد ذلك بسد الطرف الفارغ على الحشوة وذلك عن طريق إستعمال الشوكة وذلك لكي نقوم بتطبيق أطراف العجينة بشكل جيد لنقوم بتكرار العملية وذلك حتى إنتهاء الحشوة.
وبعد ذلك نقوم بتسخين الزيت وقلي البرك وذلك حتى تكتسب لونا ذهبيا للغاية وبعد ذلك نقوم برفع البرك من الزيت وذلك عن طريق ملعقة مثقوبة لنقوم بتصفيتها من كميات الزيت الزائدة وذلك عن طريق مناديل ورقية.
ساندويتش الموز والشوكولاتة
مكونات ساندويتش الموز والشوكولاتة :
- أربع موزات
- مقدار ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة الدهن
- أربع شرائح من الخبز الطري
طريقة تحضير ساندويتش الموز والشوكولاتة :
نقوم بدهن الشوكولاتة على قطعتي خبز توست ومن ثم نقوم بتقطيع الموز وتوزيع القطع على التوست فوق الشوكولاتة ومن ثم نقوم بغلق ساندويش بقطعتي توست التي بقيتا وبعد ذلك نقوم بتحميص سندويشة الشوكولاتة والموز لنقوم بعد ذلك بتقديمها ساخنة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق